En el Dossier Querbes publicado por la Casa general de 1997, se menciona un cierto número de testimonios escritos, ofrecidos por personas cercanas, entre ellos el del sacerdote Bouvard nacido en Millery y que fue párroco de Vourles entre 1866 y 1880. “El P. Querbes, escribe, ayudaba a sus compañeros de pueblos vecinos; iba a menudo a predicar; se apreciaba su naturalidad, la franqueza y la sencillez familiar de su palabra.